国家食品药品监管总局通告2017年第四季度食品安全监督抽检情况显示：去年第四季度全国共完成并公布1090880批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果，检验项目合格样品1067114批次，不合格样品23766批次，样品总体合格率为97.8%，比2017年第三季度提高了0.2%。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。刘一碗官网

　　抽检发现的主要问题有：食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的27.7%，比去年第三季度高3.7%;食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的25.1%，比去年第三季度高3.2%;食品中微生物污染问题占不合格总数的24.4%，比去年第三季度低6.0%;食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的9.7%，比去年第三季度低1.5%;食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.3%，比去年第三季度低0.6%;食品中检出非食用物质问题占不合格总数的2.0%，比去年第三季度高0.1%;食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.2%，比去年第三季度高0.2%。